teisipäev, 18. august 2009
Vaikus pärast suurt vihma
No kaua võib teleka ees vedeleda! Olime Pontsuga õues. Päris mõnusalt soe oli. Üritasin prahihunnikule tule külge saada. Aga või see nii lihtne oli - kõik ju nii märg ja vettinud. Esialgu oli peamiselt palju paksu suitsu. Hea märk ju seegi!
Paprikate ala kasvuhoones sai täna tühjaks tehtud. Paprikataimed põlevad prahihunnikus. Miski viga oli neil tänavu küljes. Saak jäi pehmelt öeldes kesiseks.
Käisin vahepeal mäe peal pilvi vaatamas. Suurest vihmapilvest on järele jäänud sellised räbalad.
Veidi teises kaares on aga juba väheke rõõmsamad pilved. (Pilt petab - nii valge nüüd küll mõni minut enne kümmet enam ei olnud!)
Letšo
Maguspipar tomatipüreega. Väga maitsev ja vitamiinirikas hoidis.
Kogus
Koostis- ja maitseained
1 kg paprikat 8rohelised viljad)
0.5 l tomatipüreed (küpsed tomatid)
50 - 100 g õli
1tl soola
1 tl suhkrut
1 keskmine sibul
Valmistusviis
Kuumuta taimeõli keedunõus, soovi korral lisa peenestatud sibul, kuumuta veidi, lisa tomatipüree ja sektoriteks või ribadeks lõigatud maguspipar.
Keeda tasasel tulel veel u 5 minutit, maitsesta soola ja suhkruga.
Veidi jahtunult tõsta purkidesse, purke kuumuta u 85ºC juures 15-20 minutit.
Tänane "saak" : 10, 5 liitrit letšot.
esmaspäev, 17. august 2009
Keegi tark on naiste olemuse teemal suud pruukinud.
Naine on võimeline kõigeks, ka heaks.
Naised ja uksed annavad alati järele, kui neid õrnalt kohelda.
Ilus naine on silmadele ilus, hingele põrgu ja taskule lunastus!
Kui kõik pingutused, mis on tehtud naise hinge uurimiseks, oleksid suunatud kosmoseprogrammile, oleksid kuu peal juba ammu hamburgeriputkad.
Naisel on hämmastav intuitsioon:ta võib ära arvata ükskõik mida peale silmnähtava.
Naine, kes armastab peeglit, vihkab praepanni.
Naine, kes suudaks armastada kogu elu, ei vananeks iial.
Naine on helisev kannel, aga vähe on neid, kes teda hästi tunnevad.
Naised andestavad, aga ei unusta, mehed unustavad, aga ei andesta.
Naised ei oska välimust hinnata,vähemalt head naised mitte.
Naised ilma meesteta pole midagi....mehed ilma naisteta pole sedagi...
Emal kulub paarkümmend aastat, et teha pojast mees, ja siis teeb üks teine naine temast paarikümne minutiga poisikese.
Kui naine oleks klaasist, ei paistaks ta ikkagi läbi.
Polügaamia on see, kui sul on üks naine üle, monogaamia on täpselt seesama
pühapäev, 16. august 2009
Midagi mustikatest
Taigen:
2 muna
2 dl suhkrut
2 dl sulatatud võid
4 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
2, 5 dl suhkrut
2, 5 dl hapukoort
3 spl jahu
1/4 tl soola
1l mustikaid
1/2 dl riivsaia
2 spl jahu
1 spl sulatatud võid
Vahusta munad suhkruga. Lisa sulatatud või ja jahu + küpsetuspulber.
Taigen vajuta koogivormi põhja ja äärtele.
Sega hapukoor, suhkur, sool ja jahu.
Puista mustikad taignale. Vala peale hapukooresegu.
Sega sulatatud või, jahu ja riivsai ning pudista segu kõige peale.
Küpseta 200 kraadi juures umbes 30 min.
MUSTIKA-KOHUPIIMAKOOK
Taigen:
100g võid
2, 5 dl jahu
1 muna
Täidis: 500 g kohupiima
2 muna
2 spl
suhkrut
3 tl vanillisuhkrut
5 dl mustikaid
Sega pehme või ja jahu. Lisa muna ning sega ühtlaseks taignaks. Suru taigen koogivormi põhja ja äärtele.
Sega kohupiim, munad, suhkur ja vanillisuhkur. Vala segu taignapõhjale.
pane kõige peale mustikad. Puista üle suhkruga.
Küpseta 200 kraadi juures 30 min.
Rullbiskviit vahukoore ja banaaniga...
5 munakollast + 150g suhkrut hõõru tugevaks vahuks
lisa 3 spl nisujahu ja 2 spl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit ja 1,5 spl kakaod
5 munavalget tugevaks vahuks ja lisa vaheldumisi jahuga munakollaste hulka.
Biskviittaigen vala küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Küpseta 5 - 7 minutit. Kuum biskviit keera rulli koos küpsetuspaberiga. Lase jahtuda.
Vahukoor (suhkrut maitse järgi) mikserda tugevaks vahuks. Lõika banaan väikesteks tükkideks ning lisa vahukoore hulka.
Jahtunud rull keera ettevaatlikult lahti, määri vahukoore-banaanisegu biskviidile ning keera uuesti rulli. Rull kaunista sulatatud šokolaadiga.
Minu versioon:
5 muna puhul kasutan 2 spl nisujahu, 2 spl kartulijahu ja 1-1,5 spl kakaod. Küpsetuspulbrit ei lisa. Vahukoorele olen hulka pannud ka seda vedelamat kohupiima (kiletorus). Kui on želatiini, siis ka seda (saab rullile paksemalt määret panna).
Tänane rullbiskviit tuleb üldse kakaota. Banaanide asemel kasutan musti sõstraid. (Ikka vastavalt aastaajale!)
Sügis sõuab siiamaale...
Ilmselt möödub tänane päev tubaste tegevuste seltsis.
1) Uuendasin klassi kodulehel küsitluste nurka.
2) Küpsetasin kaks mustsõstra-vahukoore rullbiskviiti.
Valge šokolaadi ja vaarika kook
400g magusat muretainast
500g maitsestamata toorjuustu või mascarponet
1dl suhkrut
2 suurt muna
250g vaarikaid (värsked või külmutatud)
100g valget šokolaadi
mandlilaaste
Kuidas kooki valmistada:
Pane küpsetusahi 160 kraadi juurde soojenema.
Rulli tainas ühukeseks ja tsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Kata taignaga ka ahjuplaadi ääred.
Tükelda valge šokolaad.
Vahusta munad toasoe toorjuust ja suhkur.
Lisa jahvatatud mandlid.
Sega hulka vaarikad ja sokolaad.
Vala saadud mass taignale.
Küpseta 20-25 min.
Keera kuumus maha ja jäta lahtise uksega ahju jahtuma.
Kook lõika lahti alles jahtunult.
Kokkuvõte laupäevast
2. Meilidele jäi vastamata. - A kust ma võisin teada, et päev niimoodi otsa saab!
3. Niipea, kui päike lõpetab lagipähe leekimise, nii kohe hakkab jahe.- Jo siis ei ole enam suur suvi.
4. Külalised käisid (Ulvi ja co).- Päeva ainus helgem moment.
5. Pool kümme õhtul oli juba külm ja hämar.- Eriti "lootust ja rõõmu" sisendav asjaolu :(((
6. Tugitooli-(diivani)sportlane vaatas Berliini MM-i.- Alguse asi. Fiaalide aegu läheb alles põnevamaks.
7. Kell pool üks ärkasin teleka ees üles!- Ei noh, poisid ka ei näinud varem alla tulla. Nüüd kael kange ja pea jäme otsas... Marss magama!
Loodetavasti on homme asjalikum päev...
laupäev, 15. august 2009
Niipaljukest siis seda...
Igal suvel tuleb osta vähemalt üks uus päevavari.
Toda praegust oleme kogu perega, kes paremini, kes halvemini, kõpitseda püüdnud, aga täna viskas ta ikka lõplikult vindi üle.
See äpardus kvalifitseerub suve lõppu kuulutavate näitajate kategooriasse.
Isegi suht mõttetu päev ja siis keeratakse sirm mu pea kohal ka kahekorra :(((
Sohvi-kass oli ka väegade pahas tujus - see saadanas tõmbas mu käed asja ees-teist taga puruks.
Üks asi on ometi ka naerma ajanud tänase kuupäeva sees: nimelt oli üks mu sugulane leidnud mu kodulehe (maksab siis soliidses eas inimesel netis nii palju surfata). Ta võttis vaevaks mulle helistada ja kurjustada teemal: "Mida sinu eesti keele ja kirjanduse õpetaja selle peale küll ütleks". Noh, pahandamise põhjuseks minu olematu või halb või .... või..... kirjastiil.
Ega ma polnud kade ka. Ütlesin, et loodetavasti mu õpetaja seda kunagi lugema ei satu ja kui satubki, siis teab ta niigi, et ega siit polegi midagi head loota. Minu kirjandid olidki üks paras õudusunenägu (õpetaja oma, mitte minu). Seega - mul suht suva - on stiili või ei ole teda teps mitte. Minu päevik. Enda jaoks kirjutan. Hinnet ei kavatse saada. Vot niipaljukest siis kaunist emakeelest ja selles väljendumise oskusest:))))Unine laupäev
Hoidiseid täna teha ei saa. Kaanetaja käib mingi imeriukaga ja sellega saab ainult Arne hakkama.
Vist ikka jõudsin klassi kodulehe küsimuses otsusele. Kuna olen ikka sama klassi õpetaja, siis pole suurt mõtet kodulehele uut põhja teha. kasutame ju ikka neid samu materjale.
Kuna kolmas klass on praktiliselt tüdrukute klass, siis muutsin mõneks ajaks kodulehe põhja roosaks. Selle peale poisid muidugi kortsutavad kulmu, aga pole midagi - elavad ka selle roosa aja üle.
Panin sinna kirja ka vajalikud õppevahendid ja 1. septembri aktuse teate. Esialgu seal muud nagu teha ei oskagi.
reede, 14. august 2009
Imeilus kontsert
Hõrgutised Creme Bonjour´ga
Lõika pirnid pooleks. Aseta need võiga määritud vormi. Nõruta peale likööri (vabal valikul). Kõige peale pane kreemi. Kuumuta ahjus, kuni kreem on sulanud.
VALGED ÖÖD
Suitsulihaviiludele määri kreemi. Keera lihaviilud rulli. Sekser kata salatilehtedega. Aseta liharullid salatilehtedele. Võimalusel keera ümber liharulli peenike riba sinki.
TOMATIPÄEV
Tomatitel eemalda sisu. Keeda riis. Täida tomatid basiiliku ja ürdisoolaga maitsestatud riisiga. Tomati peale pane kreemi. Küpseta ahjus.
JUUSTUKOOK
Keeksitaigna hulka sega kaks topsi kreemi. Lisa kolm tugevaks vahuks klopitud munavalget. maitsesta munavaht suhkruga. Vala saadud segu keeksivormi. Pane ahju küpsema.
HEAD ISU, STEPHANIE!
Loomafilee tükid pruunista kuumas taimeõlis. Lisa pannile kreemi ja veidi valget veini. Kuumuta, kuni juust on sulanud ning kaste ühtlane.
Reedesed toimetused
Hinnanguliselt 250 kg söögikartulit + veidi seemet ka.
2) Üle mitme-setme aasta kükitasime kevadel kapsataimed maha. Kuidas küll kapsaliblikas teada sai, et siin on ja siit saab? Igal juhul on kapsapead suuremalt jaolt ussidest aetud. Usse on nii palju, et jooksevad aiamaal kas jalust maha! Vot nüüd peidan nende maiuse ära!
3) Järjekordne ports tomati-sibula salatit on keema minemas. Ja nagu ikka - ei ole pipart, ei ole nelki ja ole sa lahke - äädikat ka ei ole. Ega siis muud, saba selga ja Orgu poodi. Ja mis ma näen! Juba kirikuristis tee puhta märg, loigud lausa keset asfaltteed! Ja meil ei midagi! Nojah, aga Orust koju jõudsin koos vihmaga. Õigemini koos pilvega. Vihma sellest esialgu suurt ei tulnudki. Ikka piisk siia ja teine sinna. Nüüd siin trükkides ikka juba krõbiseb midagi ka akna taga. Ja kõmiseb! Oi, kuidas kõmiseb! No püüan mis ma püüan, aga välku ei ole ma veel pildile saanud. Ju on sant seebikarp! Aga pilv ise on selline! Ilus, kas pole!
Küll oli äike! Välgud peksid joonelt alla ja kus käisid kõmakad! See ei olnud enam müristamine. See oli midagi palju hullemat. Ja juba esimene raksakas võttis jälle elektri. Muidu mulle äike väga meeldib, aga kui ta on nii tugev ja nii hullusti pea kohal, siis on ikka hirmus kõhe küll. Kõige hullem oli see, et salatit keetsin puupliidil. No aga siiber ei tohi ju äikese ajal lahti olla. Mis siis üle jäi, kustutasin tule pliidi alt ära. Tassisin kõik veega üle uhatud tukid ja viimase kui tuhapire välja, aga ikkagi ajas miski asi suitsu sisse. Siis tuuluta veel maja ka, et suitsuandur vait püsiks. Jama rohkem kui rubla eest!
Aga salatit sain 7 liitrit. Kavatsesin veel ka punastest õuntest moosi keeta, aga selle äikesega ma vägikaigast vedada ei taha. Täna jääb siis hoidiste tegemine soiku.
Huvitav, kas Harmis ka äike oli? Mis siis sellest õhtusest kontserdist saab, kui juhtumisi seal ka elekter ära on?
Ja juba tuleb uus ja sünkmust pilv... Kõminat ja podinat kostab ka. Ei ole täna hoo ega hoobi vahet!
Poisid pakkisid arvutid kokku, et lähevad sõbra poole. Aga sõber oli olnud hooletu... helistas, et äike oli tema arvuti läbi löönud. Võrgupidu jäi seekord neil siis ära. Vot. Ole veel liigselt enesekindel!
neljapäev, 13. august 2009
Uus lemmiktoit
Mugulsibul ribastatult pannile. Praen, kuni sibul muutub klaasjaks. Lisan ribadeks lõigatud sašlõkiliha - praen selle poolküpseks. Seejärel lisan riivitud porgandid ja ribastatud kapsa. Kindlasti tuleb pannile pigistada ka päris ohtralt küüslauku! Selle "mögla" valmimise ajal saab ka pakk makarone keenuks. Kurnatud makaronid lisan pannile liha-köögivilja hulka.
Väga maitsev toit!
Õhus on sügise lõhna
Õhk on teistsugune, valgus ja varjud on teistsugused. Pilved on ka teistsugused. Sellised kurjemad, kulm- kortsus- pilved. Ja vihm, mis nendest pilvedest sajab, on teistsugune. Resoluutsem, domineerivam.
Sellised kaks pilvepilti sain koolist asfaltteele sõites.
PS leidsin pea aastataguse postituse samal teemal. Kuupäevaks sellel 16. august 2008
teisipäev, 11. august 2009
Kodus
Lootsin pääseda kergemalt ja projekti taotlusvormid ja sisu tutvustused Tiiule lihtsalt lauale panna, et ta saaks asjaga tutvuda. Aga ole sa lahke... ei tea, kes on "saksakeelne" ja kes on "ingliskeelne"?
Kodus kadus päev õhtusse nii, et ei saanudki aru, kuhu see aeg kõik kadus. Tegelikult tuhlasin ilmatu aja Harju MV kodulehel, aga ei leidnud ei üht, teist ega kolmandat vajalikku. Kummaline küll, aga seal ollakse vist kollektiivpuhkusel. Ikka veel...
Koristasin meie esimese arvestatava viinamarjasaagi. Esimest korda saame viinamarju ikka süüa ka, mitte lihtsalt maitsta - 2 mammu nina peale :)
Täna sain kurke kohe "suure hulga" - tervelt 3 liitrist purki! Selline kolossaalne kurgisaak meil tänavu!
Ja heegelnõela ei ole täna veel kätte võtta saanudki!
Ahjaa! "Puruvana" poes võttis Taima mu rajalt maha ja sokutas kaasa terve suure tuustaka piparmündi varsi. Nendel nüüd ka vaja lehed küljest kitkuda ja kuivama panna.
pühapäev, 9. august 2009
Keraamika Tuhalas
laupäev, 8. august 2009
Harmikad mõisatuuril
Vana - Vigala mõis. Selles majas töötab põhikool. Euroopa rahad saadi peale ja käib suur renoveerimine. Aga ajahätta nad jäävad, sest teha on palju ja kooli alguseni ei ole enam kuigi palju aega.
Tädi Salme kohupiima-rabarberi kook
Taigen:
- 3 kl jahu
- 250 g margariini
- 1/2 kl suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
Kate:
- 5 muna
- 1 kl suhkrut
- 400 g kohupiimapastat
- 250 g hapukoort
- 2 spl mannat
- 3 kl hakitud rabarberit
Valmistamine:
- murenda toasoe margariin kuivainetega ühtlaselt sõmeraks
- 3/4 taignast puista küpsetuspaberiga kaetud koogivormi, vajuta käega ühtlaseks
- peale kohupiima-rabarberi segu
- peale puista ülejäänud 1/4 taignast
- lisa maitse järgi kaneeli
- küpseta 250 kraadi juures 35 - 40 min
- jahtunud koogile puista tuhksuhkrut
Võidula Mõisa Karolinenhofi vaarika-beseekook
Vaja läheb:
- 125 g võid või margariini
- 1 dl suhkrut
- 2 munakollast
- 1,5 - 2 dl jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 dl piima
- 2 munavalget
- 1,75 dl suhkrut
- 1 tl vanillisuhkrut
- 0,5 - 1 dl mandlilaaste
Täidis; 3 dl vahukoort, 200 g vaarikaid (võivad olla külmutatud), vanillisuhkrut
Valmistamine:
vahusta või ja suhkur. Lisa ühekaupa munakollased ning klopi tugevasti. Lisa vähehaaval ja vaheldumisi juurde küpsetuspulbri- jahu segu ning piim. Pane taigen õhukese kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Lisa suhkur ja vanillisuhkur. Pane munavalgevaht õhukese kihina taignale. Raputa peale mandlilaastud ja küpseta 175 kraadi juures 15 - 20 min.
Jaga kook kaheks. Kata üks pool vahukoorega, puista peale vaarikad. pane peale teine koogipool ja serveeri. SULAB SUUS!!!!!!!!
Tõstamaa mõis oli klass omaette, sellega me ei saa ennast kohe kuidagi võrrelda. mastaabid on hoopis teised.
Väikestes mõisates oli vastuvõtt selline, kus iga külaline sai tunda end olulisena. Temaga tegeleti.
Kui nüüd võrrelda ennast ja oma kahe mõisamängusuve kogemust, siis hinne meile on ikka "VÄGA VIIS"! Juba see meie vastuvõtt väravas on tasemel ja meie giid-kummitus on klass omaette. Kuuldused meie erilisest giidist levisid neil mõisasuvedel kiiresti. Sellel suvel oleme mängust väljas. Asjaajamisega tuli alustada juba suht sügisel, aga tegemata ta jäi. Nüüd tagantjärele mõeldes on sel ka põhjus - tegutsemise ind oli hetkel otsa saanud. Kas järgmisel aastal jälle osaleme, seda ei tea, aga tore oleks küll. Seda enam, et täna saime kinnitust - meie juures oli külalistel nii vaadata kui ka kuulata ja isegi võimalus tegutseda ning meie mõisakook oli ka superhea!
Pildid on veel üles laadimata.
reede, 7. august 2009
Tänase päeva kokkuvõte
Aga vaatamata hästi sujunud töödele on tänane märksõna ikkagi: hullumaja!
Ja hullumaja sellepärast, et kõik kleepub: köögis isegi põrand :) Ja need herilased! Hommikul välistrepil õunu lõikudes sattus korra pilk plätule. Ja ole sa lahke - üks eriti jultunud herilane ronis parajasti plätu seest välja ja sättis ennast varbale päikest võtma. Jultumuse tipp! Aga eks nende herilastega oli paar möödarääkimist ka: nemad arvasid üht, mina arvasin teist. Nemad minu arvamusega nõus ei olnud ja nii kogusin hommikupooliku jooksul kaks nõela. Mesilane on muideks hullem tegelane. Herilase nõelamisest jääb ainult väike punane täpp märgiks maha.
Tööst. Hakkan vist maha rahunema. Kuigi - natuke kõhe on ikkagi. Ja täna andis meie uus direktor siselisti kaudu endast elumärki. Muuhulgas selgus, et järgmisel nädalal tuleb projekti "Kaunis kool" raporti asjus Kasemaaga ühendust võtta. Seda tuleb siis ilmselt minul teha. Sirjega me seda projekti vedasime. Nüüd ei jää mul muud üle, kui tuleb see raport kokku kirjutada. Ootasingi juba tükk aega, millal Harju MV kodulehele mingisugunegi info projektist ilmub.
Homme siis mõisatuurile!