Õhulised kaerahelbeküpsised

200 g kaerahelbeid
150 g võid - sulata, aja keema ja vala kaerahelvestele. Lase seista.
2 spl jahu + 2 tl küpsetuspulbrit segada omavahel.
200g suhkrut ja 2 muna hõõruda tugevaks vahuks.
Jahu+küpsetuspulber sega kaerahelbe+või seguga. Lisa munavaht.

Mina panin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile umbes poole teelusika portsud. Igale portsule tuleb üsna suur vahe jätta - tainas vajub laiali.

Küpsenud küpsised oleks hea jahtuma panna ühekordse kihina, kuna vastasel juhul kleepuvad teiste küpsistega kokku.

Umbehääd küpsised!!!